精選台灣豬後腿肉、新鮮鴨肝、特級高梁酒、精心特製調味料、製作而成。傳統道地的廣式臘味，風味絕佳。 保存容易、料理簡單；蒸熟(約20分鐘)之後即可食用，亦可與米同煮，即為廣式臘味飯，香味迷人。